Курс предназначен для специалистов административно-хозяйственной службы.

Цель программы — подготовка квалифицированных специалистов- горничных (уборщиц), умеющих грамотно выполнять свои должностные обязанности (поддержание необходимого уровня комфорта и санитарно-гигиенического состояния гостиничных номеров/общественных помещений).

Целевая аудитория программы — специалисты среднего и низшего звена предприятий индустрии гостеприимства.

 

В программе курса предусмотрены следующие модули:

  • технология работы горничной: комплектация тележки горничной; стандартная комплектация номера; санитарно-гигиенические требования к содержанию номерного фонда и общественных помещений; виды уборки: текущая, промежуточная, вечерняя, дополнительная уборка по просьбе гостя, генеральная уборка; работа с бельем; организация форм контроля качества и скорости уборочных работ; специальные клининговые программы (поверхности из натуральных материалов, ковры, гардины, антитабачные средства и др.);современная одноразовая парфюмерия для гостиниц.
  • стандарты сервиса, правила этикета в работе горничной: корпоративные стандарты; требования к внешнему виду горничной; обслуживание зарубежных гостей, VIP-клиентов; поведение в конфликтных ситуациях; предотвращение краж клиентами отеля; анализ практических ситуаций и мини-тренинг: «Конфликтный гость»;
  • клиент ориентированный подход: контакт; способы установления; вербальная и невербальная информация о клиенте; типы клиентов; особенности общения с различными типами; мотивация клиента; выявление потребностей клиента; работа с возражениями клиента; техники снятия эмоционального напряжения; техники уверенного поведения в сложных ситуациях; конструктивные способы реагирования на критику; технологии управления конфликтами.
  • организация работы минибаров: характеристика оборудования; перечень напитков и закусок, контроль и учет, потери в работе;
  • безопасность объектов туристской инфраструктуры и противодействие террористическим угрозам.

 

По результатам освоения курса выдается удостоверение (16 ак. ч.) / удостоверение (72 ак. ч.).

Объем курса: 16/72 ак. ч.

Форма: очная/заочная