22 ноября встречаем XVIII Международный молодёжный фестиваль кулинарного искусства!

Организатором фестиваля является кафедра «Технология и организация общественного питания» Института спорта, туризма и сервиса ЮУрГУ при поддержке Министерства образования и науки Челябинской области и Министерства сельского хозяйства Челябинской области.

Участники фестиваля представят работы в области кулинарного искусства; кондитерского искусства; арт-дизайна; кулинарных традиций народов мира, а также арт-модели из продуктов питания и сервировку стола к новогодним праздникам. Планируются мастер-классы.

Жюри фестиваля возглавят:

Игорь Тумаркин, шеф-кондитер мирового уровня, двукратный чемпион России по кондитерскому искусству, призёр всемирной кулинарной Олимпиады в Эрфурте (Германия), призёр международных конкурсов в Стамбуле (Турция), Капитан сборной России на международных чемпионатах по кондитерскому искусству в Лионе (Франция), Капитан сборной России на кубке мира, призёр кубка мира в Пекине (Китай), выпускник кафедры «Технология и организация общественного питания» ИСТиС ЮУрГУ.

Инна Подшивалова – заместитель Министра сельского хозяйства Челябинской области.

В составе жюри будут работать представители ведущих предприятий области: Южуралкондитер, Fantel, Додо Пицца, Рестораны «ПоЧесноку», «Журавлина» и др.

 Торжественное открытие фестиваля пройдет 22 ноября в 9:40 во втором корпусе ЮУрГУ в холле 2 этажа.

Приглашаем и ждем встречи!