Технология и организация общественного питания

Кафедра является основной базой Южно-Уральского региона по подготовке кадров с высшим образованием в области питания.  Кафедра была основана в 1997 году,  занималась подготовкой инженеров-технологов по специальности «Технология продуктов общественного питания» и осуществила первый выпуск инженеров в 2003 году и было подготовлено более 1000 специалистов в сфере питания. С того времени выпускники кафедры – квалифицированные специалисты в области производства продуктов питания,  пользуются  высоким спросом на рынке труда.