Образовательная программа нацелена на подготовку квалифицированного и конкурентоспособного персонала в сфере гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства.

43.03.02 Гостиничное дело (БАКАЛАВРИАТ)

Квалификация: бакалавр

 Срок обучения: 4 года (очная форма обучения), 5 лет (заочная форма  обучения)

 Вступительные экзамены: русский язык, обществознание, история

 

43.04.02 ТУРИЗМ (МАГИСТРАТУРА)

Квалификация: магистр

Срок обучения: 2 года (очная форма обучения), 2 года 5 месяцев (заочная форма обучения)

Вступительные экзамены: тестирование, экзамен магистра

 

Выпускающая кафедра:  Туризм и социально-культурный сервис

 

В результате освоения образовательной программы «Гостиничное дело» выпускник способен квалифицированно действовать в организационных и технологических процессах гостиничного предприятия любого уровня.

Целью образовательной программы подготовки бакалавра является формирование у выпускника современного мировоззрения, ориентированного на освоение организационных и координационных особенностей процессов гостиничной деятельности, позволяющих качественно удовлетворять потребности клиентов на уровне, соответствующем современным стандартам

Обязательным разделом магистерской программы «Гостиничное дело» является выполнение научных разработок. Основными направлениями научно-исследовательской работы магистра по направлению «Гостиничное дело» являются:

—           Клиенториентированные технологии в современном гостиничном сервисе

—           Психолого-педагогические основы гостиничного бизнеса

—           Инновационные подходы в проектировании информационно насыщенной среды отеля

—           Эргономика и здоровьесбережение в гостиничных и туристских комплексах

Спецификой учебного процесса является включенность студентов в практику научных и исследовательских изысканий посредством поэтапного освоения навыков научной работы через подготовку и публикацию исследовательских материалов, содержащих результаты проведенных исследований, и участие в академических мероприятиях в России и за рубежом.

В образовательном процессе задействованы 1 доктор наук, 7 кандидатов наук разных научных специальностей, имеющих большое количество научных публикаций по профилю академической магистратуры, а также 5 ведущих научных сотрудников Географического Института Jovan Cvijic Сербской академии науки и искусства.

 

В образовательном процессе участвуют представители бизнес-сообщества: специалисты отельного бизнеса г. Челябинска – Конгресс-отель «Малахит», гостиничный комплекс «СмолиноПарк», проводят лекционные и практические занятия.

Практика студентов организована на предприятиях, которые являются лидерами турбизнеса г. Челябинска:

–   Национальный парк спорта и туризма «Тургояк»;

–   ООО Дом отдыха «Звездный»;

–   ООО Гостиничный комплекс «Березка»;

–   ООО Гостиничный Комплекс «Славянка»;

–   HOTEL «Аврора»;

–   ООО «Гостиничный комплекс «БОВИД»;

 

Студенты, обучающиеся по направлению Гостиничное дело имеют возможность пройти летнюю стажировку в зарубежных компаниях.

В период с 2014 г. по 2017 г. студенты кафедры прошли зарубежные стажировки в компаниях Турции (Международный туристический холдинг TEZ TOUR), Греции (ООО «Музенидис Тревел-Челябинск»), Италии (Апулья), Чехии (Marys Travel and Tourist services), Испании (Голден Сфера).

 

Консультацию по данной программе можно получить:

Кафедра туризма и социально-культурного сервиса, тел. (8351) 730-52-92, ttn1@mail.ru, заведующая кафедрой – Третьякова Татьяна Николаевна.