Гостиничное дело

Образовательная программа нацелена на подготовку квалифицированного и конкурентоспособного персонала в сфере гостиничного сервиса и индустрии гостеприимства.

43.03.02 Гостиничное дело (Бакалавриат)

Профиль: Гостиничная деятельность

Квалификация: бакалавр

Срок обучения: 4 года (очная форма обучения), 5 лет (заочная форма  обучения)

При поступлении после техникумов, колледжей на контрактную очную форму или заочную форму обучения - СОБЕСЕДОВАНИЕ

43.04.02 Гостиничное дело (Магистратура)

Профиль: Общая теория и практика гостиничной деятельности

Квалификация: магистр

Срок обучения: 2,5 года (заочная форма обучения)

Вступительные экзамены: экзамен магистра

Выпускающая кафедра: Туризм и социально-культурный сервис

В результате освоения образовательной программы «Гостиничное дело» выпускник способен квалифицированно действовать в организационных и технологических процессах гостиничного предприятия любого уровня.

Целью образовательной программы подготовки бакалавра является формирование у выпускника современного мировоззрения, ориентированного на освоение организационных и координационных особенностей процессов гостиничной деятельности, позволяющих качественно удовлетворять потребности клиентов на уровне, соответствующем современным стандартам

Обязательным разделом магистерской программы «Гостиничное дело» является выполнение научных разработок. Основными направлениями научно-исследовательской работы магистра по направлению «Гостиничное дело» являются:

• Клиенториентированные технологии в современном гостиничном сервисе;
• Психолого-педагогические основы гостиничного бизнеса;
• Инновационные подходы в проектировании информационно насыщенной среды отеля;
• Эргономика и здоровьесбережение в гостиничных и туристских комплексах.

Спецификой учебного процесса является включенность студентов в практику научных и исследовательских изысканий посредством поэтапного освоения навыков научной работы через подготовку и публикацию исследовательских материалов, содержащих результаты проведенных исследований, и участие в академических мероприятиях в России и за рубежом.

В образовательном процессе задействованы 1 доктор наук, 7 кандидатов наук разных научных специальностей, имеющих большое количество научных публикаций по профилю академической магистратуры, а также 5 ведущих научных сотрудников Географического Института Jovan Cvijic Сербской академии науки и искусства.

Практика студентов организована на предприятиях, которые являются лидерами турбизнеса г. Челябинска:

• Национальный парк спорта и туризма «Тургояк»;
• ООО Дом отдыха «Звездный»;
• ООО Гостиничный комплекс «Березка»;
• ООО Гостиничный Комплекс «Славянка»;
• HOTEL «Аврора»;
• ООО «Гостиничный комплекс «БОВИД».

Студенты, обучающиеся по направлению Гостиничное дело имеют возможность пройти летнюю стажировку в зарубежных компаниях. В период с 2014 г. по 2021 г. студенты кафедры прошли зарубежные стажировки в компаниях Турции (Международный туристический холдинг TEZ TOUR), Греции (ООО «Музенидис Тревел-Челябинск»), Италии (Апулья), Чехии (Marys Travel and Tourist services), Испании (Голден Сфера).